冬天来了。

不喜欢的冬天来了。

唯一欣喜的是，

喝红茶的好时候也来了。

一再有人问为什么冬天喝红茶？

在此分享一下我的感悟：

（红茶是全发酵茶）

第一、暖胃，

寒冬要暖身而暖身始由暖心，

作为全发酵茶，

红茶不似绿茶等的生冷；

其次、多味，

红茶本身品种产地多而广（遍及全世界），

因而风格滋味迥异，

再加上清饮调饮两相宜，

它的变化多端，

给寂寥的季节增加了很多的色彩，

然后、热饮，

虽然调味红茶冷热饮均宜，

但就清饮泡茶来说，

红茶应配高温，

热茶可更好地发挥它本身特质，

寒冷的季节，

暖暖的红茶当然讨人喜欢；

第四、熟香，

茶的发酵程度很大程度上影响了茶的香气与甜味，

与菜香、花香相比，

红茶散发着浓郁的成熟香味，

譬如坚果香、蜜香，

在这个秋收后的空白期，

冬天当然要品味收获的熟香与甘甜了；

外一则：

就像夏天适合清淡的食物一样，

冬天就来点浓郁的、厚重的，来刺激我们的味蕾吧！